山下健の豆腐はどこで購入できる?通販は?口コミや本も調査!

この記事は3分で読めます

こんにちは!

 

みなさん、豆腐って好きですか?

僕は小さいときは正直

そんなに好きじゃありませんでした。

子どものときって味の濃いものが

おいしいと思っていましたもんね。(笑)

 

大人になって豆腐の美味しさに

気付いてきた、今日この頃ですが

 

今回は

『プロフェッショナル~仕事の流儀~』

に出演される

豆腐職人、山下健さんに

注目していきます!!

 

山下さんの豆腐はどこで買える?

通販はある?

口コミはどう?

作り方の本などはある?

ということを調べていきましょう!

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豆腐はどこで買える?

※イメージです

 

山下さんが作る豆腐は

かむろ豆腐(山下豆腐)と言われています。

 

にごりを使った絹ごし豆腐で

年20種以上の大豆を代わる代わる使い、

箸で持てる絶妙な硬さを再現しているようで

その技は同業者でも難しいといわれているそうです。

 

山下さんが作るとてもおいしそうな豆腐は

どこで買えるのでしょうか?

 

店舗としては以下の二店舗になります。

山下とうふ店 本店

住所:〒359-0024 埼玉県所沢市下安松420

TEL:042-944-2016

営業時間:09:00-17:30(年中無休)

アクセス:西武線「秋津駅」/JR「新秋津駅」から徒歩約10分

駐車場:なし

※少し離れたところに駐車場があります。

 

山下とうふ店 西武所沢店

住所:〒359-1123 埼玉県所沢市日吉町12-1 西武所沢店 B1

TEL:04-2927-3033

営業時間:西武所沢店に準ずる

アクセス:西武線「所沢駅」西口・南口から徒歩約1分

(引用:山下とうふ店)

 

こちらは本店の地図になります。


いずれにしても、直接買いに行く場合は

事前連絡をしてからいった方がいいでしょう!

 

 

通販は?

 

遠くて買いに行けない方も安心の

通販サービスもあります。

 

通販で買える商品はやはり

限られているようですね…

 

Ⅰ.自家農園産大豆使用の豆腐(年間2~3トン収穫、計画的に毎日使う量を決めています、一日60~90丁程度に相当)

Aクラス: 栽培が難しくて収量の少ない品種
きぬとうふ330g  500 円
よせとうふ 330g 500円
積みゆば 330g 1500円

Bクラス: たくさん収穫できた品種
きぬとうふ330g  300円
よせとうふ 330g 300円
積みゆば 330g 1500円

(引用:山下とうふ店)

 

注文窓口に関しては

こちらの山下とうふ店HPに飛んでいただき

下にスクロールすると

入力フォームが出てきます!

 

 

口コミは?

(出典:プロフェッショナル)

口コミをかなり探したのですが

残念ながら見つかりませんでした…

 

そもそもこの山下とうふ店の

口コミなどを書き込む場所が

ほとんどありませんでした。

 

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本をチェック!

 

山下さんの豆腐に関する本を探してみましたが

こちらも見つからず…

 

きっと本を出している暇があるなら

豆腐に時間をかけたい、とお考えなのでしょうか?

 

HPでは自宅でできる豆腐の作り方なんかも

紹介してくれています!!

お家でとうふ作り

 

 

本に関して、唯一見つけたのが

2015年8月の雑誌のインタビューで

掲載されていました!

http://www.e-hon.ne.jp/bec/SA/DetailZasshi?refShinCode=0900000004910044430854&Action_id=101&Sza_id=RR

 

 

まとめ

 

いかがだったでしょうか。

今回『プロフェッショナル』では

山下さんの豆腐に対する熱意などが

存分に聞けることでしょう。

 

放送を見たら絶対

山下さんの豆腐が食べたくなります。(笑)

 

注文殺到の予感ですね…

 

最後までご覧いただき、ありがとうございました!

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