ヤマロク醤油は通販(楽天,Amazon)で買える?取扱店や口コミも調査!

この記事は5分で読めます

こんにちは!

 

今回は、ミシュラン三ツ星のレストランでも使用され

脚光を浴びる香川県小豆島で作られる

ヤマロク醤油に

注目していきたいと思います!

 

ヤマロク醤油とはどんな醤油?

口コミを調査!

楽天やAmazonなどの通販で買える?

販売店・取扱店はどこ?

ということを調べていきたいと思います!

スポンサーリンク


ヤマロク醤油とは?

 

ヤマロク醤油といわれても

……??

と、名前を聞いたことがない人が多いと思うので

まずはどんな醤油なのかということを

見ていきましょうね!

 

ヤマロク醤油が造られたのは

今から約150年くらい前の話です。

 

くらいってなんだよ!って感じですが

現在五代目の山本康夫さんご本人が

あいまいなご様子なのです。(笑)

五代目といっても、正確な記録が残ってないので、本当は六代目か七代目かもしれませんが、ばあちゃんの話によると、ばあちゃんのじいちゃんの頃には醤油をつくっていたそうなので、そこからさかのぼって五代目ということにしています。
創業は歴史背景的に見て、江戸時代の終わり頃~明治の初め頃だと思いますが、これまた記録が無いので正確なことはわかりません。

(引用:http://yama-roku.net/yamaroku/about.html)

それくらい歴史が長いということです。(笑)

 

厳密には醤油屋さんとしてデビューしたのは

昭和24年のことだそう。

ヤマロクが醤油屋としてデビューしたのは昭和24年で、それまでは醤油を搾る前の「もろみ」を卸販売する「もろみ屋」でした。

(引用:http://yama-roku.net/yamaroku/about.html)

 

もろみ屋さんから、

三代目が醤油の圧搾機を導入したことから

醤油屋として機能したそうです。

 

 

ヤマロク醤油さんは、代々醤油を作り続けてきましたが

大きな苦労もあったそう。

 

特に戦後、高度経済成長期に入るとどうしても

安くて大量にモノを作るという流れになり

多くの会社が大量生産をする方針となり

機械化をしてきました。

 

決してそれが悪いわけでなく

そういった技術が日本を支えてきたのは確かですね。

 

そんな中、ヤマロク醤油さんはというと

江戸時代から続く「木おけ」を使った製法

こだわり続けました。

 

しかし、時代は”この判断”に味方してくれず

経営はどんどん悪化していき

倒産寸前まで追い詰められました…

 

 

今や、木おけを使用した醤油・味噌の生産量は

全体の1%にも満たないといいます。

 

当然、おけを作る会社もどんどん倒産し

現在、存在する醸造用の木おけを作る桶屋さんは、

たったの1社というから驚き…

 

そんな中、五代目の山本康夫さんは

桶屋を守るため借金をし、木おけを9本発注します。

そのおけを納品した桶屋さんが一言…

「醤油屋から新桶の発注が来たのは、戦後初だよ」

 

衝撃ですよね…

 

このままでは桶屋すらも無くなり

自分の後の世代の人達が

木おけで作った醤油を口にすることはなくなってしまう…

 

そう考えた康夫さんは、なんと

「自分で木おけを作れるようになっちゃおう!」

という発想に至ったのです。

 

こんな斬新な発想はなかなかできませんよね…

 

またまた大きな借金をし

2011年に「木おけ職人復活プロジェクト」を立ち上げ

木おけを作る会社に弟子入りし、桶を作ることを

一から学んだのです。

そんな醤油屋さん、全国探しても康夫さんだけでしょう…

 

また、こうした木おけの醤油造りを

お客様に直接目にしてもらおう!と考え

見学を導入したのも康夫さんの取り組みです。

 

「あるものをそのまま見せる」

というテーマのもと

大切にしているものや、造り方、味、香り

全てを体験してもらいたいという想い

やってみたところ、

これが口コミで話題になり大当たりして

蔵の存続を手助けしたのです。

 

 

素晴らしいという言葉だけでは表現できない

康夫さんの”木おけならではの醤油造りへの情熱”

伝わってきますよね。

 

こういった努力の甲斐があり

現在脚光を浴びまくり

ミシュラン三ツ星レストランでも

使用される醤油となったわけです。

 

口コミを調査!

説明が長くなってしまい、申し訳ございません。(笑)

実際にヤマロク醤油を使用している人々の

口コミを見てみましょう。

 

 

 

 

「アイスにかけてもおいしい」なんて

にわかにも信じ難いですが

皆さんおいしいとおっしゃっていますね!

 

濃いんだけれど、しょっぱくないそうで

一度はその味を味わってみたいーー!!

ということで、実際に購入方法を見てみましょう!

 

楽天やAmazonなどの通販で買える?

現在、公式のヤマロク醤油さんのお取り寄せは

休止中です。
ということで大手通販サイト

楽天市場とAmazonでは購入できるのか

調べてみました!

 

全ての種類があるわけでないですが

取り扱っています!

 

番組などで取り上げらると

瞬く間に売り切れるので

お早めの購入をおススメします!

 

楽天市場はこちら!

Amazonはこちら

 

 

なお、お試しサイズであれば

こちらの、職人醤油というサイト内でも

購入できるようですね☆

 

販売店・取扱店はどこにある?

実際に店舗で購入したい!という方も多いでしょうね。

どこに行けば買えるのでしょうか?

 

醤油といっても特殊ですし

製造量も多く出回っていないので

その辺のスーパーで…

というのはほぼ無理だと考えた方がいいです。

 

一番確実な実店舗での購入方法は

先ほど紹介した、職人醤油というサイトは

実店舗も展開しております。

 

以下の店舗については

職人醤油で取り扱っている醤油すべてを

取り揃えているということでした。

 

松屋銀座店

〒104-8130
東京都中央区銀座3-6-1
松屋銀座店 地下2階 職人醤油
03-3567-1211(大代表)
営業時間:10時~20時

東京メトロ銀座線、丸ノ内線、日比谷線「銀座駅」直結
JR「有楽町駅」徒歩8分

(引用:http://www.s-shoyu.com/ask/shop/matsuya.html)


前橋本店

〒371-0013 群馬県前橋市西片貝町5-4-8
TEL 027-225-0012
FAX 027-225-0013

営業時間:10:00~18:00
定休日:毎週月曜日

(引用:http://www.s-shoyu.com/ask/shop/shop-t.html)


こちらで購入すれば

事前に試食も可能ですよ!

 

 

他にも職人醤油の取扱をしている店舗は

たくさんありますが全ての醤油を取り扱っているのが

上記の二店のみ。

 

「ヤマロク醤油」を取り扱ってない可能性もありますが

こちらが取扱店になりますので

お近くに店舗がある方は、お問い合わせしてみてください☆

 

 

 

高い評価を受けているヤマロク醤油。

三ツ星レストランで使用され、

脚光を浴びるまでには

気が遠くなるような努力をされていたんですね。

 

こんなに努力をして作った醤油を

一滴も無駄にせずおいしい料理へと変身させるのが

私たち消費者の役目ですね!

 

最後までご覧いただき、ありがとうございました。

スポンサーリンク


  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る
  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

プロフィール




こんにちは!
いつも当ブログをご覧いただき、
ありがとうございます!
管理人のこたろーです。
このブログでは日々起こった事件やテレビに出る芸能人をはじめ、
今後間違いなく注目される新人さんや、話題のスポットやグルメ、
生活のハウツーなど僕が気になる「なんだろう?」を気ままに綴ったブログです。
皆さんの「へぇ~!」につながる情報を素早く楽しくお伝えできるように日々更新しています♪
コメントなどもお待ちしていますのでお気軽にどうぞ♪

2018年1月
« 12月   2月 »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。